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美味的酱牛肉我们吃起来香喷喷的,之**直觉得做酱牛肉很难,前天我们去厂房自己做了一次酱牛肉原来一直以为很难做的酱牛肉只要用我们的夹层锅就会变的很简单,是不是觉得夹层锅很神奇,夹层锅是什么呢? 夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般由锅体和支脚组成。锅体是由表里球形锅体组成的双层布局方法,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。 工作原理是使用反压力杀菌,就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内。 产品分类 1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构 2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 四、产品结构 整体:固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成,搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。 产品材质 (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆; (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 产品特点 可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热**、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 可倾式夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全** 参数 功率(kw) : 9 kw; 电压(v) :380V ; 转速(/min) :7r (根据要求定制); 真空度(mp): <=-0.08mp; 有效容量(L/桶):50L; 外形尺寸(mm) : 910*730*850 mm ; 滚揉时间,间歇时间,制冷温度可调,全不锈钢制作; 电器部分为电脑板控制 售后服务 1、服务宗旨:**、果断、准确、周到、** 2、服务目标:服务质量赢得用户满意 3、服务效率:厂家保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修 欢迎致电咨询 润成机械臧燕 qq